Le Ministre de l’Education Nationale et de la Formation Professionnelle, M. Moustapha Mohamed Mahamoud, a présidé la cérémonie de lancement des formations en alternance pour les mentions complémentaires dans le secteur de l’Hôtellerie, axées plus particulièrement sur les filières réception, restauration et cuisine. Cet événement a été organisé en étroite collaboration avec le projet de l’USAID pour l’Emploi des Jeunes, ainsi que les deux hôtels partenaires, le Palace Djibouti Kempinski et le Sheraton Hôtel, qui ont soutenu cette initiative.

Ce projet pilote représente une avancée significative pour le système de formation professionnelle, visant à adapter les offres de formation du MENFOP aux besoins spécifiques du secteur privé. Il répond à une double exigence : d’une part, pour le secteur de la restauration et de l’hébergement, qui requiert plus de 500 employés sur le marché national, et d’autre part, pour le besoin croissant de main-d’œuvre qualifiée et diversifiée, notamment avec l’ouverture récente de nombreux hôtels (Best Western, Ayla Grand Hôtel, Gadilleh) et les projets en cours de construction (Radisson Blu, Raysan Obock, etc.).

Ces formations en alternance ciblent 48 jeunes, répartis en trois spécialités : 16 dans chaque domaine (réception, cuisine et restauration), avec une répartition équilibrée en termes de genre, 50 % des participants étant des femmes, garantissant ainsi une égalité des chances pour les hommes et les femmes.

L’objectif principal de ces formations est d’offrir aux jeunes demandeurs d'emploi une expérience pratique et concrète dans le secteur de l'hôtellerie, en les immergeant dans un environnement professionnel. En acquérant des compétences spécifiques et en appliquant des savoir-faire dans les domaines de la restauration et de la réception, les participants seront mieux préparés à intégrer le marché du travail et à réussir dans ces métiers. L’accent sera mis sur la gestion du temps, l'autonomie et la maîtrise des normes de qualité et de service propres à l’hôtellerie.

Ce partenariat public-privé, soutenu par l'USAID, met en lumière la volonté du Ministère et des partenaires hôteliers de travailler ensemble pour favoriser le développement des compétences des jeunes et répondre aux besoins du marché de l’emploi. USAID est particulièrement fière d'accompagner cette initiative, contribuant ainsi au renforcement du système de formation des jeunes générations.

Les formations ont été élaborées en collaboration avec les pédagogues du MENFOP et les spécialistes des hôtels partenaires, avec le soutien continu de l'USAID. Elles ont été enrichies pour répondre aux besoins des jeunes, avec un accent particulier sur le renforcement des compétences linguistiques en anglais, la communication professionnelle, ainsi que les normes HACCP, essentielles pour le secteur.

Les formations comportent également des modules sur les compétences transversales, telles que le développement personnel, les attitudes au travail et la communication. Les modules pratiques incluent la manutention, le levage à l’aide de grues de quai et de bord, ainsi que la maintenance de premier niveau des équipements utilisés dans les hôtels.

Les formations de cuisine et de restauration dureront 12 mois, tandis que celle de réception s’étendra sur 9 mois. Les apprenants alterneront entre un mois d’enseignement théorique et pratique au centre de formation Sun Hill et un mois de pratique en entreprise. Au total, ils passeront six mois dans les centres de formation du MENFOP et six mois en entreprise. Pour la réception, la durée totale sera de 9 mois, avec 3 mois dans les centres du MENFOP et 6 mois à l’hôtel, pour une meilleure immersion dans la gestion des logiciels et l’apprentissage en milieu professionnel.

Ce programme vise à fournir aux jeunes les compétences recherchées par les hôteliers locaux, leur permettant de saisir les nombreuses opportunités d’emploi offertes par ce secteur en pleine expansion. En mettant l’accent sur les besoins réels de l’industrie hôtelière locale, il prépare les jeunes à intégrer le marché du travail de manière proactive et efficace.

Le Ministère de l’Education Nationale et de la Formation Professionnelle est déterminé à renforcer cette collaboration dynamique avec ses partenaires pour améliorer les programmes de formation professionnelle et favoriser l'insertion des jeunes dans le marché du travail, à court et moyen terme, en étendant la formation en alternance à d'autres secteurs d’activité.